22:40
10 დეკემბერი, 2019, სამშაბათი
იტვირთება შემდეგი ვიდეო
მკურნალი
რა კავშირია სიმსივნესა და "მზა საჭმელებს" შორის? - გაეცანით იმ პროდუქტების შესწავლით გაკეთებულ დასკვნას, რომლებითაც გადავსებულია სუპერმარკეტები
16-03-2019

განვითარებული ქვეყნების მოსახლოების ნახევარზე მეტის რაციონი მზა პროდუქტებზე მოდის. ფრანგი და ბრაზილიელი მეცნიერების ჯგუფმა დიეტასა და კიბოს რისკს შორის კავშირი შეისწავლა. პირველ რიგში მკვლევარებს აინტერესებდათ მაღალი ხარისხის ტექნოლოგიური დამუშავების საკვები, თანამედროვე მსოფლიოში პოპულარული, კვების მრეწველობის მზა ან მინიმალური მომზადების საჭიროების მქონე პროდუქტები, რომლებითაც ჩვენი სუპერმარკეტების თაროები გადავსებულია: სხვადასხვა ორცხობილები, ტკბილეული, სოსისები, ძეხვი, პაკეტის სუპები და გაზიანი სასმელები . როგორც წესი, ეს პროდუქტები ბევრ შაქარს, ცხიმს, მარილს, ცოტა ვიტამინებს, მიკროელემენტებს და უჯრედისს შეიცავს. უკვე დადგენილია, რომ ამგვარი საკვების ჭარბი მოხმარება დაკავშირებულია სიმსუქნის, ჰიპერტონიის, სისხლში „ცუდი“ ქოლესტერინის დონის მომატების რისკთან.

კვლევის ავტორებმა გააანალიზეს საფრანგეთში მცხოვრები 105 ათასი, ორივე სქესის წარმომადგენლების მონაცემები. მკვლევარები მივიდნენ იმ დასკვნამდე, რომ ულტრადამუშავებული საკვების ხშირი მოხმარება ამაღლებს ყველა ტიპის ონკოლოგიური დაავადების, განსაკუთრებით ძუძუს კიბოს რისკს.

 ანალიზმა აჩვენა, რომ სუსტი ტექნოლოგიური დამუშავების პროდუქტები, მაგალითად: დაკონსერვებული ბოსტნეული, ყველი, ახლად გამომცხვარი პური კიბოს რისკთან არაა დაკავშირებული. ხოლო ახალი და მინიმალურად დამუშავებული პროდუქტები პირიქით, აქვეითებს ონკოლოგიური დაავადების განვითარების რისკს.

კვლევის ავტორებისთვის ჯერ ნათელი არაა, რაში მდგომარეობს მათ მიერ აღმოჩენილი ფენომენის მიზეზები, ულტრადამუშავებული პროდუქტების კონკრეტულად რომელი ქიმიური ნივთიერება ახდენს კანცეროგენურ ზემოქმედებას ადამიანის ორგანიზმზე.

AutoPlay
ნიშნები, რომლებიც კიბოს განვითარებამდე 5 წლით ადრე ვლინდება - ის, რაც ყველამ უნდა იცოდეს
გამოქვეყნდა 9 საათის წინ
კაცლიუმი,მაგნიუმი, ვიტამინი D - რა განაპირობებს ძვლების სიმყიფეს
გამოქვეყნდა 9 საათის წინ
მნიშვნელოვანი ცილა, რომელიც ამავდროულად კუჭის მუშაობას აფერხებს და იწვევს ძლიერ კვებით ალერგიას - რა არის გლუტენი?
გამოქვეყნდა 10 საათის წინ
ყავა ნაწლავის მიკროფლორაზე დადებითად მოქმედებს
გამოქვეყნდა 10 საათის წინ
ღვიძლის ტოქსიკური დაზიანება, A ვიტამინის სიჭარბე - რისი მანიშნებელია წითელი ხელისგულები
გამოქვეყნდა 10 საათის წინ
ინტერნეტი ადამიანის ტვინს ცვლის
გამოქვეყნდა 10 საათის წინ
გააკეთე კომენტარი
FB კომენტარი
სხვა სიახლეები