15:13
23 თებერვალი, 2020, კვირა
იტვირთება შემდეგი ვიდეო
გემრიელი მოგზაურობა
გამორჩეული და გემრიელი პორტუგალიური გავლენებით - ბრაზილიური სამზარეულოს თავისებურებები
14-11-2019

ბრაზილიური სამზარეულო ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეულია სამხრეთ ამერიკის კონტინენტზე.

ზოგი მკვლევარი ამ ფაქტს ჰუგენოტებს მიაწერს, რომლებიც ოდესღაც საფრანგეთიდან ჩამოსახლდნენ და რიოს მიდამოებში დაიდეს ბინა. თუმცა, ერთი კი ფაქტია - თანამედროვე ბრაზილიური კულინარიული კულტურის ჩამოყალიბებაში დიდი წვლილი პორტუგალიელ კოლონიზატორებს მიუძღვით. 1500 წლიდან დამპყრობლებმა სამხრეთ ამერიკის ეს უზარმაზარი მიწა პორტუგალიის საკუთრებად გამოაცხადეს. იმ პერიოდისთვის პორტუგალიური სამზარეულო ევროპაში ყველაზე დახვეწილად ითვლებოდა, რადგან იქაურ ზღვაოსნებს აღმოსავლეთიდან ყოველთვის ჩამოჰქონდათ მრავალი სახის სანელებელი და ადგილობრივ სამზარეულოს უცხოეთიდან ჩამოტანილი რეცეპტებითაც ამდიდრებდნენ. მათ ბრაზილიაში შეიტანეს ხორბალი, მცენარეული ზეთი, ღვინო და სხვა პროდუქტები. ექსპერიმენტის სახით თავიანთ მენიუში მოახვედრეს ადგილობრივ მცხოვრებთა ძირითადი საკვები მანიოკა და სხვა ეგზოტიკური პროდუქტები.

AutoPlay
ბებიების რეცეპტებით დამზადებული კერძები და საუკეთესო ლუდი - ყველაფერი ჩეხური სამზარეულოს შესახებ
30-01-2020
გემრიელი მოგზაურობა ტაილანდში - საუკუნოვანი ტრადიციები და კერძები, რომელთა დავიწყებაც შეუძლებელია
16-01-2020
გემრიელი მოგზაურობა პოლონეთში - ცენტრალური ევროპის ერთ-ერთი საუკეთესო სამზარეულო და მათი გამორჩეული სასმელები
09-01-2020
სასტუმროების და რეტორნების მენეჯმენტ ჯგუფ m|group-ს ახალი 24 საათიანი რესტორანი "მეტეხის უბანი" შეემატა
26-12-2019
დაბალანსებული გემოებისა და ჯანსაღი კვების სინთეზი - პოპულარული და გემრიელი პორტუგალიური სამზარეულო
19-12-2019
ფლამანდიური სიმარტივის, გერმანული სოლიდარობის და ფრანგული დახვეწილობის ნაზავი - რას წარმოადგენს ბელგიური სამზარეულო
05-12-2019
გააკეთე კომენტარი
FB კომენტარი
სხვა სიახლეები