07:15
27 მაისი, 2020, ოთხშაბათი
იტვირთება შემდეგი ვიდეო
გემრიელი მოგზაურობა
გამორჩეული და გემრიელი პორტუგალიური გავლენებით - ბრაზილიური სამზარეულოს თავისებურებები
14-11-2019

ბრაზილიური სამზარეულო ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეულია სამხრეთ ამერიკის კონტინენტზე.

ზოგი მკვლევარი ამ ფაქტს ჰუგენოტებს მიაწერს, რომლებიც ოდესღაც საფრანგეთიდან ჩამოსახლდნენ და რიოს მიდამოებში დაიდეს ბინა. თუმცა, ერთი კი ფაქტია - თანამედროვე ბრაზილიური კულინარიული კულტურის ჩამოყალიბებაში დიდი წვლილი პორტუგალიელ კოლონიზატორებს მიუძღვით. 1500 წლიდან დამპყრობლებმა სამხრეთ ამერიკის ეს უზარმაზარი მიწა პორტუგალიის საკუთრებად გამოაცხადეს. იმ პერიოდისთვის პორტუგალიური სამზარეულო ევროპაში ყველაზე დახვეწილად ითვლებოდა, რადგან იქაურ ზღვაოსნებს აღმოსავლეთიდან ყოველთვის ჩამოჰქონდათ მრავალი სახის სანელებელი და ადგილობრივ სამზარეულოს უცხოეთიდან ჩამოტანილი რეცეპტებითაც ამდიდრებდნენ. მათ ბრაზილიაში შეიტანეს ხორბალი, მცენარეული ზეთი, ღვინო და სხვა პროდუქტები. ექსპერიმენტის სახით თავიანთ მენიუში მოახვედრეს ადგილობრივ მცხოვრებთა ძირითადი საკვები მანიოკა და სხვა ეგზოტიკური პროდუქტები.

AutoPlay
ამერიკული სამზარეულო - კულტურათა ქვაბი, სადაც ერთმანეთს ერწყმის ევროპელ, აზიელ და სამხრეთ ამერიკელ ემიგრანტთა წეს-ჩვეულებები
02-04-2020
ნაზი, სურნელოვანი და ზომიერად ცხარე - სხვადასხვა ხალხის გავლენით შექმნილი ბრაზილიური სამზარეულო
05-03-2020
მრავალფეროვანი ზღვის პროდუქტები, ხორცეული და ვისკი - გემრიელი მოგზაურობა შოტლანდიაში
27-02-2020
ბებიების რეცეპტებით დამზადებული კერძები და საუკეთესო ლუდი - ყველაფერი ჩეხური სამზარეულოს შესახებ
30-01-2020
გემრიელი მოგზაურობა ტაილანდში - საუკუნოვანი ტრადიციები და კერძები, რომელთა დავიწყებაც შეუძლებელია
16-01-2020
გემრიელი მოგზაურობა პოლონეთში - ცენტრალური ევროპის ერთ-ერთი საუკეთესო სამზარეულო და მათი გამორჩეული სასმელები
09-01-2020
გააკეთე კომენტარი
FB კომენტარი
სხვა სიახლეები