დადებიდან რამდენი ხანი ინარჩუნებს კვერცხი სასარგებლო თვისებებს? ბუნებრივია რაც უფრო ახალია კვერცხი, მით უფრო მეტი კონცენტრაციით არის მასში სასარგებლო ნივთიერებები, დადებიდან 7 დღის განმაავლობაში კვერცხს მთლიანად აქვს შენარჩუნებული ყველა თვისება, რაც დადებისას აქვს, 7 დღის შემდეგ კი ნელნელა იქყბეს ამ თვისებების დაკარგვას. ქათმის კვერცხის ვარგისიანობის ვადა მაქსიმუმ 25 დღეა.